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锦江酒店(中国区):“星辰计划·运营年轻高潜人才培养项目”
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锦江酒店(中国区):“星辰计划·运营年轻高潜人才培养项目”
胡秋盈、朱莺歌、陈浩
《CSTD2024中国企业学习蓝皮书》
2024-01-01
【培养对象】业务资深的高潜员工、优秀卓越的高潜部门经理
【项目概述】
为解决门店快速发展过程中对中基层运营人才的高需求,锦江酒店(中国区)启动星辰计划,通过2年的加速培养,将一批有志于服从全国调配的、业绩表现优秀的年轻员工,培养成为能够掌握酒店运营知识和技能,具有较强管理能力的酒店店总。
星辰计划共分为二阶,一阶段培养一名优秀员工走向经理,二阶段培养经理成为一名合格店总。
【项目背景】
锦江酒店(中国区)是锦江国际集团“深耕国内、全球布局、跨国经营”全球品牌战略的重要布局,旗下酒店品牌覆盖多元市场,致力于为消费者提供高品质和多样化的出行体验。
锦江酒店(中国区)目前旗下有丽芮、郁锦香、丽亭、希尔顿欢朋、丽柏、锦江都城、维也纳国际、麗枫、希岸、喆啡、丽怡、康铂、凯里亚德、维也纳、IU、白玉兰、锦江之星、7天、暻阁、云居系列、枫渡、荟语、原拓、ZMAX、舒与、缤跃、憬黎、潮漫、欧暇·地中海、陶瑞等主力品牌,品牌航母的聚力效应逐步展现。
当前,锦江国际集团的酒店规模位列全国第一,全球第二。截至2022年底,拥有已签约酒店规模数超15000家,超150万间客房,覆盖全球470多个城市,拥有超1.82亿会员。
在市场预期变化与供给侧调整的大背景下,国内酒店行业正面临前所未有的挑战。但愈是艰难的时候,便愈是变革的好时机。近年来,连续组织变革,频繁的组织结构调整,导致中基层人才出现断层。通过内部调研,我们发现目前酒店中基层运营人才存在年龄层偏大、创新能力较弱、岗位胜任度较低等问题,难以满足快速变革下的门店发展需求。另外,疫期当下,酒店运营环境发生了剧烈变化,酒店原有的运营经验已不能满足要求,需要一大批有意愿付出的、年轻有潜力的管理者来接受全新酒店运营挑战。
公司对年轻干部的迫切需求,要求创新人才培养方式,突破传统,突破原有的学习模式,突破传统的晋升通道。星辰项目承载着创新使命,2022年首次开启星辰计划,旨在加速培养、批量复制高绩效、高性价、年轻高潜的中基层运营人才,短期满足门店发展需求,长期打造高效的人才培养模式,为未来锦江酒店(中国区)核心运营管理人才培养蓄力护航。
【项目设计】
星辰计划计划每年为公司培养50名年轻经理、50名年轻店总。基于培养目标,星辰计划分为两阶。一阶面向优秀年轻员工,培养为胜任经理。二阶培养对象转向锦星管培生、星辰计划一阶学员,以及其他符合要求的优秀年轻经理,最终培养为胜任店总。
星辰计划采用全程线上学习+线下带教、实践的形式,确保内容学习转化。培养内容贴合实际工作(核心工作任务、常见问题),通过阶段性复盘与考核,层层选拔筛选优秀高潜人才。
在学习模式上,项目采用SEA小组的形式,提倡阶段性轮值队长的形式,给到优秀学员充分锻炼团队管理、会议组织与召开、学习进度跟进等机会。同时,项目打破原有晋升模式,通过跨级晋
升,为优秀高潜人才提供快速通道。
【项目实施】
一、星辰计划一阶(员工→经理)
采用3个月的加速培养计划,将一批有意愿的服从全国调配的、业绩表现优秀的员工,培养成为能够胜任前厅/客房的经理,派遣至目标岗位历练。为参与星辰第二阶段学习,积累实践经验。
二、星辰计划二阶(经理→店总)
通过6-8个月的加速培养计划,以学习、闯关晋级的培养模式,为公司培养输出一批能服从全国调配的合格的、年轻有活力的酒店店总,充实酒店经营管理队伍。
三、实施计划
1.3月上旬,学习与发展部与中台达成方案共识;
2.3月底,学习与发展部完成通用线上学习路径搭建,协同中台设定考试标准;中台同步协同区域完成盘点选拔,星辰计划一阶、二阶段报名事宜;
3.4月上旬,中台启动组织实施星辰计划一阶,学习与发展部与区域协同;学习与发展部启动组织实施星辰计划二阶,中台与区域协同;
4.7月上旬,输出第一批星辰计划一阶结业学员,中台完成竞聘与落编工作;
5.12月上旬,输出第一批星辰计划二阶结业学员,中台完成店总综合能力鉴定。
四、关键环节
1.筛选报名审核
前期的报名审核环节,结合每个区域的实际情况,通过空编盘点,按照1.5-2倍人员需求进行配置,由区域进行招募宣导,门店进行推选或自主报名,进行入学考试、测评、入学面试,由用人三方区域、中台、学发进行最终确认学员名单。
2.岗位主管/经理学习与认证(以星辰一阶进行举例)
完成人员招募后,进入培养部分。培养分为两个阶段,第一阶段主管学习,第二阶段经理学习,我们为酒店三大核心部门划分了三条赛道,方便学员结合所在部门情况,选择对应成长赛道。
三大赛道的整体时间规划相对一致。以其中一条赛道——前厅赛道为例,通过学习路径图看到,培养周期是90天,主管部分30天、经理部分45天,岗位实践各3-5天,结合经理认证5天,描绘出整体培养路径。
项目为一阶学员配备了95个核心工作任务、享学堂68门相应课程、42个对应实践,确保学员快速完成“知道-理解-应用-复盘-提升”的整体过程。
在赛道中,无论是主管模板、经理模块,其设计逻辑都会包含“认知角色、核心工作任务、问题清单、推荐阅读、系统技能、通用管理、阶段考核”等环节。
(1)认知角色(怎么做?与原先岗位有什么改变?)
(2)核心工作任务(岗位日常频率较高的团队管理与业务管控的工作清单与细则,从WHY-HOW-WHAT三层给学员讲解工作任务)
(3)问题清单(岗位经常遇到的问题,例如:业务问题——远期价格如何铺排?员工未交接导致客诉,该如何处理?,团队问题——出现不服从管理的员工,如何处理?)
(4)推荐阅读(我们会针对前厅客房岗位提供《高效能人士七个习惯》《打造峰值体验》、针对销售岗位提供《影响力》等销售类书籍,后期也有拆书、授课方式帮助更好理解应用)
(5)系统技能(我们对应岗位匹配GPP采购平台、工单客诉处理平台、享学堂学习平台等等岗位经常使用的平台,帮助岗位成长)
(6)通用管理(引用了时间管理、问题解决、团队管理等工具与方法,帮助更好胜任部门管理工作)。
(7)阶段考核(设置了主管、经理的阶段考核,确保用人部门胜任考核)
在这些环节中,重点是核心工作任务、常见问题,我们会安排学员花大量的时间去学习、到岗位进行实践,确保对全新的管理岗位有新认知、新适用。
其中销售板块、客房板块的学习路径底层逻辑与前厅是类似的。
3.闯关设计
星辰二阶整体流程包括报名审核、闯关一(补差训练)、闯关二(销售训练)、闯关三(店总培养流程)、竞聘落编。
(1)闯关一:补差训练
酒店有很多部门,一线对客服务部门,例如入住办理的前厅部门、房间清扫的客房部门、提供日常餐饮的餐饮部门等等,二线支持部门,安保部门、人事部门等等。参训学员需要完成其他所有非本职岗位的补差培训,销售岗学员需要完成所有岗位培训。
(2)闯关二:销售训练
在闯关二中,赋能的设计逻辑会包括认知角色、核心工作任务、问题清单、推荐阅读、系统技能、通用管理,与一阶销售经理学习框架类似。唯独不一样的,是增加了销售实战,涉及量化考核、非量化考核。该阶段所有参训学员需要参与,销售岗学员可以快速学习专项内容完成学习,利用更多时间完成闯关一的补差训练。
(3)闯关三:店总培养流程
闯关一二时间为2个月,完成之后,将进入闯关三店总培养,该阶段流程时间2-3个月,涉及OJT实训路径、区域集训、全品牌店总培训班、中台鉴定四道把关。
闯关一至三完成后,将获得【店总证书】,可以参与竞聘落编,外派接管门店。
4.竞聘落编
在竞聘落编前期,我们会盘点人员缺编需求,罗列区域岗位缺编情况,由学员进行报名、面试完成竞聘落编,跨区域都可调动与竞聘落编。
五、项目亮点
项目的核心亮点:打造自驱学习氛围、创新跨级晋升培养体系,以及许多项目运营亮点。
亮点1:学习支持小组
星辰计划一阶、二阶学员的在岗学习培养质量,由区域、区域人力、区域院长全权负责统筹与管控。
通过建立区域内跨品牌的学习支持小组,每周召开例会分享目标、计划与成达情况,同时区域院长也会参与月度会议,形成支持、鼓励、问责的环境。
亮点2:SEA在星辰场景中的应用
星辰SEA是内部组织成立的非职权、共同目标的区域自我管理学习小组,根据区域人员数量1/10进行配置。小组由学员担任队长,每个阶段都有不同的轮值队长,通过队长自我配置副队长,完成微信社群运营、每周周报、挑战活动、小组自我学习督促与管理、小组鼓励与问责。
亮点3:Teamind线上互动
疫情期间,导致无法线下集中学习,通过线上系统Teamind,实现全部学员线上共同研讨、参与、互动,完成了许多的分享培训、拆书活动、轮值队长换届等活动。
亮点4:自驱学习氛围
每个阶段我们会进行学习调研、导师调研,对学员的学习情况进行分析,由兼职SEA小组管理团队,完成所有学员的承诺与问责,通过小组内分享,将自己的学习承诺公示,完不成进行对应惩罚,队长与副队长作为管理团队也会对本组学员学习进行承诺与问责,区域院长作为监督方,也会进行承诺与问责。三方共同实现学习承诺,打造积极、自驱的学习氛围。
亮点5:闭环多样化学习
无论是业务核心学习(核心任务+常见问题)——采用视频化内容+门店实岗实践(试做+复盘+提升+坚持打卡),还是技能自学(通用技能书籍自学+挑战任务)——采用翻转课堂+拆书活动+配套视频+行动计划(应用转化),还是各阶段前后测管理,都形成了有效的闭环多样化学习。整个过程中,我们也会配置相应导师带教,跟进成长。
亮点6:强考核的实战任务
星辰二阶的销售实战任务是由中台制定,区域监督执行,涉及大客户发展、房晚销售、百房售卡(会员卡销售)、门店营业额提升、新媒体运营等,都是数据量化考核。还有非量化考核的销售实践,涉及门店业绩提升方案等,都是实打实的强考核,考核未通过是为闯关未通过,需要重新闯关。
【项目成果】
星辰一阶:65通过经理认证,53人完成竞聘落编,超过81.53%伙伴进入门店管理部门。
星辰二阶:店总认证通过人数64人,60人完成委派酒店成为酒店总经理,委派率93.75%。
星辰计划的实施成功达成2022年原定目标,保证了短期内门店发展的人才需求。同时,通过梳理各类培训流程模板,沉淀相应工具表单,为星辰计划后续开展提供有效路径,也为锦江酒店(中国区)区域人才发展与培养提供了持续动力。(案例分享:胡秋盈、朱莺歌、陈浩,来源:《CSTD2024中国企业学习蓝皮书》)
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